PER IL RIPIENO 250g semolino – 750 g acqua – Pizzico di sale 250g ricotta – 300g zucchero – 2 uova 100 g dadini di scorzette d’arancia Cannella – Vaniglia PER LA PASTA SFOGLIA 1 kg farina 0 – 300 g sugna – 300 g acqua – 20 g sale Procedere alla preparazione del ripieno. […]